感（gǎn）恩节|感恩节为什么要吃火（huǒ）鸡？
感恩（ēn）节是美（měi）国（guó）人民创造的一（yī）个古老的（de）节日，也是美国家（jiā）庭团聚的节日。初的感（gǎn）恩节没有固定的日期，由美（měi）国各州临时决定。直到1863年美国独立后，林肯总统（tǒng）宣布感恩节为全（quán）国性节日。1941年，美国国会正式指定11月的第四个星期四为感恩节（jiē）。
感恩节游行在纽约举行。
众所周知（zhī），火（huǒ）鸡是（shì）美（měi）国感恩节重要的食物。
那么为（wéi）什么（me）“火鸡”会成为感恩节餐（cān）桌上重要的（de）食物呢？
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1620年，著名（míng）的“五月花”号船（chuán）载着102名（míng）受不了英国（guó）宗教（jiāo）迫害（hài）的清教（jiāo）徒抵达美国。在1620年至1621年的冬天（tiān），他（tā）们（men）遭受（shòu）了由糟糕的梦境引起的饥寒（hán）交迫。冬天过后，只有50人幸（xìng）存。幸（xìng）运的是，善（shàn）良的（de）土著印第安人给了他们食（shí）物，包括火（huǒ）鸡（jī）和其他野（yě）生动物，并教他们（men）种植庄（zhuāng）稼和打猎，所以清教徒在陌生（shēng）的土地上生存了下来。
次年（nián）11月（yuè）的第四个星期（qī）四，他们邀请（qǐng）印第安人一起庆（qìng）祝丰收，感谢上帝的恩（ēn）赐。这是“第一顿（dùn）感恩节大餐”，火鸡自然是这顿饭菜（cài）单中不可或缺的（de）一部分。之（zhī）后（hòu），土（tǔ）耳其成了美国人甚（shèn）至欧洲人节日餐桌上不可或缺的客（kè）人！
什么（me）是火鸡？
火鸡有个别名（míng），叫（jiào）“吐鸡”。
火（huǒ）鸡比家鸡大（dà）3-4倍，是动物（wù）蛋白好的（de）生产者。
火鸡具有野（yě）生动物（wù）的特点，高蛋白(27%蛋白质，普通（tōng）肉（ròu）鸡只有23%)，低脂肪(2~3%)，低胆固醇(0.06~0.1%)，肉质（zhì）鲜嫩鲜美。是（shì）妇（fù）女、儿童、老人（rén）的保健（jiàn）食品，也（yě）是肥胖者的理想食疗食品。经常吃火鸡肉可以（yǐ）防治高血（xuè）压、糖尿病（bìng）、心脑（nǎo）血（xuè）管（guǎn）疾病。
土耳其的家乡在（zài）北美和中美洲。当时它（tā）们只是野生火鸡，还有一个鲜为人知的近亲叫斑点（diǎn）火鸡，只分布（bù）在一个大（dà）致相当于曾经（jīng）被（bèi）玛（mǎ）雅（yǎ）人（rén）统治的（de）地区(今天的中美洲（zhōu）)。
欧（ōu）洲没（méi）有感（gǎn）恩节（jiē）。
欧洲人在美国（guó）没（méi）有那些经历，所以不需要感谢另一个（gè）大陆的（de）印第安（ān）人（rén），所以（yǐ）没有感恩节。因为这个节日有着深刻（kè）的（de）美国历史，涉及到当时的宗（zōng）教。许多（duō）人认（rèn）为（wéi）感恩节（jiē）是欧美流行的节日，但这（zhè）实际上（shàng）是错误的。
一（yī）般来说，在感（gǎn）恩节向欧洲人表（biǎo）示祝贺是非常不（bú）礼貌的，很可能会（huì）引起反感。